La Coquille : menu de la semaine
Monday
23 June
fermé
Tuesday
24 June
Viande
rougail saucisse maison, riz blanc et haricots rouges
Poisson
pavé de colin au chorizo, purée fine et légumes de saison
Pâtes
penne aux fromages italiens
Dessert
demi-abricots poêlés, crème mascarpone au citron vert
Wednesday
25 June
Viande
brochette de poulet, champignons et courgettes, salade de pommes de terre et méli-mélo de tomates
Poisson
pavé de sandre, sauce au thym et citron, pommes vapeur et légumes de saison
Pâtes
rigatoni à la viande gratinés à la mozzarella
Dessert
crème brûlée à la vanille
Thursday
26 June
Viande
carpaccio de bœuf au parmesan, pommes de terre rôties et crudités
Poisson
feuilleté de saumon, sauce à l’aneth et salade printanière
Pâtes
gnocchi aux tomates cerises, basilic et amandes salées
Dessert
tarte tatin aux pommes, glace vanille bourbon
Friday
27 June
Viande
entrecôte grillée, sauce béarnaise, taboulé libanais et mesclun de salade
Poisson
filet de dorade au beurre citronné, pommes de terre rissolées et mesclun de salade
Pâtes
linguini aux boulettes de bœuf et sauce tomate épicée, poivrons confits
Dessert
trio de sorbets, tuile aux amandes