La Coquille : menu de la semaine
Lundi
29 décembre
Viande
médaillon de porc à la sauge, purée de pommes de terre et fondue d’épinards
Poisson
mix de poissons aux agrumes, ebly et tomate provençale
Pâtes
macaroni à la sauce crème et jambon paysan
Dessert
salade de pommes et poires à la cannelle
Mardi
30 décembre
Viande
hachis parmentier et mesclun de salade
Poisson
filet de sandre aux crevettes, sauce basilic, frites maison et petits légumes
Pâtes
tagliatelles aux légumes grillés
Dessert
ile flottante, sauce caramel, amandes effilées
Mercredi
31 décembre
Viande
entrecôte de boeuf, sauce béarnaise, pommes de terre sautées et légumes croquants
Poisson
poêlée de scampis à la citronnelle et gingembre, riz au jasmin et légumes de saison
Pâtes
fusilli au poulet curry madras
Dessert
tartelette aux poires façon amandine
Jeudi
01 janvier
fermé
Vendredi
02 janvier
Viande
brochette de volaille aux épices tandoori, sauce yaourt, quinoa et légumes de saison
Poisson
pavé de colin et chorizo, semoule et légumes croquants
Pâtes
farfalle à la volaille et sauce forestière
Dessert
crème au chocolat et sa chantilly aux marrons