La Coquille : menu de la semaine
Lundi
04 mai
Viande
salade de boeuf thaïlandaise et légumes croquants
Poisson
curry de poissons et duo de courgettes vertes et jaunes, salade de fèves
Pâtes
penne aux olives et chorizo
Dessert
gâteau de semoule, sauce caramel
Mardi
05 mai
Viande
filet de poulet grillé, jus au thym, pommes rôties et crudités
Poisson
bruschetta toastée, rillette de poissons au citron vert et gingembre, salade verte
Pâtes
fusilli à l’émincé de poulet, tomates confites et sauce au curry
Dessert
pannacotta à la vanille et compotée de coings
Mercredi
06 mai
Viande
entrecôte grillée. sauce poivre, frites et duo de carottes et betteraves râpées
Poisson
saumon à la dijonnaise, boulgour et légumes printaniers
Pâtes
salade froide végétarienne à la méditerranéenne
Dessert
tartelette au chocolat et noix
Jeudi
07 mai
Viande
côtes de porc marinées, sauce barbecue, pommes de terre sautées et petite salade
Poisson
filet de lieu au citron et herbes de provence, purée fine et légumes
Pâtes
gratin de pâtes au saumon et poireaux, salade verte
Dessert
dame blanche
Vendredi
08 mai
Viande
brochette de boeuf tex mex, salade de pommes de terre et concombre au fromage blanc
Poisson
cabillaud pané, sauce rémoulade, pommes wedges et légumes de saison
Pâtes
gnocchi, sauce tomates et poivrons
Dessert
clafoutis aux fruits de saison