La Coquille : menu de la semaine
Monday
28 July
Viande
burger de poulet à l’orientale, frites maison et crudités
Poisson
filet de bar, sauce ciboulette, semoule et ratatouille provençale
Pâtes
farfalle aux tomates cerises et saumon fumé
Dessert
salade de melon, nectarines et raisins blancs, jus à la menthe
Tuesday
29 July
Viande
entrecôte grillée, sauce béarnaise, taboulé libanais et petite salade
Poisson
salade niçoise xxl
Pâtes
linguini à la sauce tomate épicée et poivrons
Dessert
mousse aux fruits rouges, croquant au chocolat
Wednesday
30 July
Viande
émincé de porc au vin blanc, pomme de terre à l’ail en papillote et mesclun de salade
Poisson
brochette de crevettes aux épices, quinoa et gratin de tomates cerises
Pâtes
macaroni à la crème et jambon paysan
Dessert
crème au chocolat et tuile aux amandes
Thursday
31 July
Viande
brochette de boeuf tex-mex, salade de pommes de terre et concombre au fromage blanc
Poisson
steak d’espadon rôti, sauce vierge, pommes croquette et mesclun de salade
Pâtes
salade de pâtes aux deux courgettes et chèvre frais
Dessert
tiramisu à l’ananas
Friday
01 August
Viande
paupiette de volaille marinée au four, gratin d’aubergines, courgettes et poivrons au comté
Poisson
filet de lieu aux câpres, pommes vapeur et légumes verts
Pâtes
tuletti au poulet et curry madras
Dessert
charlotte aux abricots