La Coquille : menu de la semaine
Monday
30 March
Viande
paupiette de volaille au four, gratin d’aubergines, courgettes et poivrons au comté
Poisson
filet de daurade, crème de courgettes, semoule et salade de tomates
Pâtes
ravioli ricotta épinard, sauce aurore
Dessert
dame blanche
Tuesday
31 March
Viande
filet mignon de porc en croûte d’herbes, sauce tomate, pommes wedges et crudités
Poisson
pavé de cabillaud, sauce tartare, frites et légumes croquants
Pâtes
cavatappi au poulet rôti, olives vertes et tomates cerises
Dessert
tarte au citron meringuée
Wednesday
01 April
Viande
brochette de poulet aux épices tandoori, pommes de terre rôties et salade coleslaw
Poisson
filet de saumon, sauce aux agrumes, riz et légumes
Pâtes
pipe rigate aux trois fromages italiens
Dessert
crème au café, tuile aux amandes
Thursday
02 April
Viande
émincé de bœuf au vin rouge, pommes persillées et légumes printaniers
Poisson
bouchée de la mer, pommes twist et mesclun de salade
Pâtes
salade froide végétarienne de pâtes à la méditerranéenne
Dessert
cheesecake aux fraises et chocolat blanc
Friday
03 April
Viande
mix grill, salade de blé aux poivrons et tomate provençale
Poisson
filet de bar, sauce ciboulette, riz créole et légumes du moment
Pâtes
lasagnes maison et mesclun de salade
Dessert
tiramisu à l’ananas