La Coquille : menu de la semaine
Monday
06 July
Viande
sauté de dinde aux champignons, risotto au parmesan et légumes
Poisson
filet de daurade en papillote, julienne de légumes, pommes vapeur
Pâtes
salade de pâtes au pesto, poulet grillé et citron
Dessert
pannacotta, coulis à la mirabelle
Tuesday
07 July
Viande
duo de saucisses grillées, frites et petite salade
Poisson
pavé de cabillaud, sauce tartare, pommes croquette et petits légumes
Pâtes
spaghetti au pesto d’avocat
Dessert
mirabelles poêlées, crème glacée à la vanille
Wednesday
08 July
Viande
filet de dinde façon texane, salade de riz aux poivrons et betterave râpées
Poisson
steak d’espadon, sauce à la sauge, pommes de terre et légumes épicés
Pâtes
penne à la sauce tomate épicée et chorizo
Dessert
crème au chocolat, tuile aux amandes
Thursday
09 July
Viande
bavette de boeuf, sauce poivre, pommes de terre rôties et courgettes grillées
Poissons
filet de colin au lard, petits pois à la française
Pâtes
orecchiette aux épinards et bleu d’auvergne
Dessert
tarte aux abricots et amandes
Friday
10 July
Viande
escalope de veau viennoise, flan de légumes à la provençale et mesclun de salade
Poisson
darne de saumon grillée aux asperges vertes et pommes de terre sautées
Pâtes
farfalle à l’italienne
Dessert
flan pâtissier maison et coulis de fruits rouges