La Coquille : menu de la semaine
Monday
02 March
Viande
bavette de boeuf à la sauce barbecue, semoule et compotée de courgettes au sésame
Poisson
cabillaud rôti et sa sauce colombo-coriandre, purée fine et légumes de saison
Pâtes
gnocchi sauce coppa et roquette
Dessert
salade de fruits exotique
Tuesday
03 March
Viande
filet de poulet grillé au romarin, frites maison et salade de concombre à la grecque
Poisson
pavé de sandre au thym et citron, pommes de terre vapeur et légumes de saison
Pâtes
spaghetti au gorgonzola et croûtons à l’ail
Dessert
soupe de fraises à la verveine, tuile aux amandes
Wednesday
04 March
Viande
côtelettes d’agneau aux herbes de provence, pommes croquette et salade de crudités
Poisson
risotto aux scampis, blettes et parmesan
Pâtes
macaroni à la sauce crème jambon
Dessert
mousse au chocolat et amandes effilées
Thursday
05 March
Viande
émincé de volaille aux épices cajun, pommes rissolées et mesclun de salade
Poisson
filet de lieu aux carottes et cumin, boulgour et salade printanière
Pâtes
lasagne végétarienne, mesclun de salade
Dessert
gaufres liégeoises et glace speculoos
Friday
06 March
Viande
duo de saucisses grillées, frites maison et mesclun de salade
Poisson
filet de saumon, vinaigrette aux agrumes, riz blanc et légumes de saison
Pâtes
fusilli aux champignons, poireaux et bacon
Dessert
pomme au four et sauce caramel beurre salé