La Coquille : menu de la semaine
Monday
17 November
Viande
fricassée de dinde aux champignons, frites maison et mesclun de salade
Poisson
saumon grillé, risotto au parmesan et épinards
Pâtes
tuletti au poulet et tomates séchées
Dessert
ananas rôti au miel et sa glace vanille bourbon
Tuesday
18 November
Viande
brochette de volaille à la marocaine, semoule et ratatouille
Poisson
bouchée de la mer, frites maison et salade de crudités
Pâtes
tagliatelles aux légumes grillés
Dessert
tartelette aux poires façon amandine
Wednesday
19 November
Viande
escalope de veau au thym et jus de cuisson, purée fine et légumes
Poisson
filet de maigre et sa sauce safranée, pommes de terre en robe des champs et champignons
Pâtes
penne aux courgettes et pancetta
Dessert
crème au café, tuile aux amandes
Thursday
20 November
Viande
médaillon de porc à la sauge, pommes croquette et compotée de chou
Poisson
filet de limande en papillote, sauce citronnée, pommes vapeur et légumes verts
Pâtes
lasagne végétarienne, mesclun de salade
Dessert
ile flottante, sauce caramel
Friday
21 November
Viande
bœuf bourguignon, pommes vapeur et petits légumes
Poisson
pavé de cabillaud rôti, pommes wedges et carottes vichy
Pâtes
nouilles asiatiques sautées aux légumes du soleil, poulet croustillant
Dessert
gaufre liégoise, glace speculoos