La Coquille : menu de la semaine
Montag
03 August
Viande
échine de porc mariné au thym et citron, pommes persillées et salade de tomates
Poisson
poivrons farcis au thon, ricotta et olives, riz sauvage
Pâtes
aubergines milanaises, petites pommes de terre et crudités
Dessert
moelleux aux groseilles et amandes, glace speculoos
Dienstag
04 August
Viande
brochette de poulet, sauce au yaourt et épices douces, quinoa et tombée d’épinards
Poisson
dos de cabillaud en croute de chorizo et parmesan, riz au safran
Pâtes
gratin de macaroni au vieux comté et jambon blanc
Dessert
ile flottante
Mittwoch
05 August
Viande
polpette à la burrata, sauce tomate et parmesan, poêlée de champignons de paris à la persillade
Poisson
blanquette de saumon à la dijonnaise, boulgour et légumes provençaux
Pâtes
tagliatelles aux scampis et citronnelle, épices douces
Dessert
coupe de fraises, glace yaourt et crumble
Donnerstag
06 August
Viande
tomate farcie à la viande de bœuf, sauce épicée, frites et salade de carottes râpées
Poissons
filet de lieu aux câpres, pommes vapeur et légumes verts
Pâtes
linguine aux fruits de mer
Dessert
mousse au chocolat noir et framboises
Freitag
07 August
Viande
poulet basquaise, pommes wedges et légumes du soleil
Poisson
filet de colin au lard, petits pois à la française
Pâtes
fettucine aux champignons et fines herbes
Dessert
flan pâtissier maison et son coulis de fruits rouges