La Coquille : menu de la semaine
Montag
12 Januar
Viande
onglet de boeuf à l’échalote, pommes twist et salade de tomates
Poisson
filet de lieu jaune poêlé, beurre aux fines herbes, riz sauvage et légumes de saison
Pâtes
fusilli au poulet et curry madras
Dessert
entremet moka
Dienstag
13 Januar
Viande
cuisse de poulet au citron confit, gnocchis poêlés et aubergines confites
Poisson
pavé de saumon grillé, polenta crémeuse au parmesan et petits légumes
Pâtes
tagliatelles aux champignons
Dessert
salade de fruits exotiques
Mittwoch
14 Januar
Viande
mijoté de veau à la crème et champignons, pommes de terre grenailles et légumes d’hiver
Poisson
filet de merlu vapeur, sauce citronnée, boulgour aux herbes et carottes rôties
Pâtes
penne au thon, herbes fraîches et tomates concassées
Dessert
crêpe légère à la sauce chocolat
Donnerstag
15 Januar
Viande
paupiette de volaille façon grand-mère, lentilles vertes aux échalotes et petits légumes
Poisson
steak d’espadon grillé, sauce à l’aneth, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et légumes
Pâtes
spaghetti aglio e olio
Dessert
riz au lait à la vanille
Freitag
16 Januar
Viande
rôti de porc au romarin, jus de cuisson, flageolets persillés et champignons
Poisson
mix de poissons façon bouillabaisse, riz blanc et légumes de saison
Pâtes
gnocchi sauce coppa et roquette
Dessert
brownies au chocolat et sa crème anglaise