La Coquille : menu de la semaine
Montag
13 April
Viande
escalope de dinde à l’ail des ours, pommes rôties et tomate provençale
Poisson
brochette de saumon, citron et poivrons, sauce aux herbes, pommes wedges et tartare de tomates
Pâtes
orrechiette aux tomates cerises, roquette et ail
Dessert
coupe normande
Dienstag
14 April
Viande
brochette exotique au poulet et ananas, salade de pommes de terre et tomates
Poisson
risotto à la lotte et scampis
Pâtes
raviolis aux deux saumons et sa sauce safranée
Dessert
brownie au chocolat et noix de pécan, crème anglaise
Mittwoch
15 April
Viande
filet mignon de porc au cidre et à l’estragon, semoule et poêlée d’haricots verts
Poisson
steak d’espadon rôti, sauce aux câpres et tomates confites, frites et salade
Pâtes
farfalle à l’émincé de boeuf et compotée d’aubergines
Dessert
abricots rôtis au miel et sa glace à l’amande
Donnerstag
16 April
Viande
filet de poulet rôti au thym, pommes de terre grenailles et poêlée de légumes verts
Poisson
burger de saumon, pommes twist et crudités
Pâtes
cannelloni aux courgettes, épinards, chèvre frais et basilic
Dessert
flan au lait de coco et caramel
Freitag
17 April
Viande
escalope de veau à la crème et champignons, purée fine et légumes croquants
Poisson
filet de lieu, sauce citronnée, pommes vapeur et petits légumes
Pâtes
penne carbonara au saumon
Dessert
crumble de poires, glace chocolat