La Coquille : menu de la semaine
Montag
23 März
Viande
bœuf bourguignon, pommes de terre rôties et haricots verts
Poisson
pavé de colin au chorizo, purée fine et légumes printaniers
Pâtes
tagliatelles aux légumes grillés et pointes d’asperges
Dessert
salade de pêches et abricots au jus de verveine
Dienstag
24 März
Viande
duo de saucisses luxembourgeoises grillées, pommes grenailles et salade de crudités
Poisson
brochette de scampis façon thaï, nouilles asiatiques et petits légumes
Pâtes
cannelloni à la viande de bœuf, chèvre et basilic, petite salade
Dessert
pain perdu brioché à la vanille, sorbet framboise
Mittwoch
25 März
Viande
escalope de veau grillée au romarin, salade de pommes de terre et méli-mélo de tomates
Poisson
filet de lieu noir au beurre citronné, pommes vapeur et légumes croquants
Pâtes
farfalle aux aubergines grillées, tomates cerises et olives
Dessert
profiteroles à la sauce chocolat
Donnerstag
26 März
Viande
emincé de porc au vin blanc, pomme au four et mesclun de salade
Poisson
parmentier de poissons, mesclun de salade
Pâtes
spaghetti à la puttanesca
Dessert
tarte aux framboises et ricotta
Freitag
27 März
Viande
tartare de boeuf, frites et salade de crudités
Poisson
blanquette de poissons à la dijonnaise, boulgour et légumes provençaux
Pâtes
fusilli à l’émincé de poulet et sa sauce au curcuma
Dessert
panna cotta à la vanille, coulis de fruits rouges